Au Jardin des Anges, nous nous fournissons et travaillons avec des artisans français aux valeurs communes : qualité et traçabilité des produits, respect des savoir-faire, procédés artisanaux … Nous avons choisi les meilleures filières pour donner à notre pâtisserie-chocolaterie le goût de l’authentique avec sa touche d’originalité.
Valrhona, le meilleur du chocolat
Passion, engagement et excellence définisse l’entreprise Valrhona et ses collaborateurs. Grâce à un travail de terrain au quotidien et une vision d’excellence du chocolat, Valrhona sélectionne les cacaos les plus fins partout dans le Monde : de Bali à Madagascar, du Brésil au Ghana, de la République Dominicaine au Pérou. Au fil du temps, ils ont construit une relation de confiance privilégiée avec les producteurs locaux en investissant dans la formation et le développement de méthodes de production durable.
Le Jardin des Anges a choisi Valrhona comme fournisseur pour tout ce qui relève des matières premières « Chocolat ». Leur savoir-faire complété par le nôtre permet d’apporter gourmandise et saveurs à toutes nos pâtisseries et nos produits à base de chocolat.
Les Jus Alain Milliat
Les jus et nectars Alain Milliat sont produits à Valence, dans la Drôme. Leurs fruits sont issus de producteurs locaux pour développer le savoir-faire artisanal du territoire. Les fruits frais sont transformés juste après leur récolte afin de préserver les caractéristiques de chaque produit : couleur, texture et arômes. Ce procédé d’excellence garantit des jus et nectars au bon goût d’antan… Un véritable régal associé aux pâtisseries savoureuses du Jardin des Anges !
Les thés Alveus
Alveus, c’est l’histoire d’un passionné de thé qui s’est lancé en 2006 pour fabriquer des thés bons et réconfortants. Des années après, la société s’est développée pour devenir aujourd’hui l’un des fabricants de thé les plus reconnus grâce à la finesse des thés choisis et l’originalité des mélanges.
Visuel, parfum, arôme … Tout est au rendez-vous pour faire voyager, même assis dans son canapé. Le Jardin des Anges propose près d’une cinquantaine de thés Alveus, dont la plupart sont issus d’ingrédients biologiques, pour donner du baume au cœur et réchauffer les papilles, sur place ou à emporter en vrac.
La Séquère – Brasserie Artisanale Landaise – Bières et Sodas
Au Jardin des Anges, nous proposons les Sodas de La Séquère, Brasserie artisanale landaise. Le Cola et la Limonade fabriqués à Seignosse ont une saveur unique bien d’ici !
La Boulangerie aux délices des pains
Boulangerie artisanale située à Saint-Vincent-de-Tyrosse proposant des pains fabriqués avec des farines du Sud-Ouest de qualité. Aux Délices des pains nous fournit quotidiennement en pains pour alimenter notre dépôt.
Cafés XIMUN
Nos cafés sont choisis et sélectionnés par notre partenaire Artisan Torréfacteur “Cafés Ximun” à Bayonne. Ses exigences de qualité satisferont tous les plus grands amateurs de café. Partez en voyage en Ethiopie, Honduras … pour découvrir ces cafés d’exception.
Silvarem – Fruits secs
Silvarem est notre fournisseur de fruits secs, fruits à coques et fruits confis. Noix, noisettes, noix de cajou, Cranberry, … Tous ces fruits secs de qualité sont sélectionnés de manière rigoureuse auprès de producteurs qui maîtrise parfaitement la traçabilité de leurs produits.
