18 janvier • Adultes • Brioches des rois et brioches fourrées

Atelier Brioches des Rois & Fourrées - Dimanche 18 janvier 2026 | 14h30 - 17h30 

Commencez l'année en douceur avec l'art délicat de la viennoiserie ! Pétrissez, façonnez et dorez vos propres brioches moelleuses, parfumées à la fleur d'oranger et généreusement fourrées.

• Durée : 3h d'immersion gourmande
• Lieu : Labo Le Jardin des Anges, Zone des 2 pins, Capbreton
• Participants : 8 places maximum
• Niveau : Tous niveaux bienvenus

Maîtrisez les secrets de la brioche parfaite :

• Réalisez une pâte à brioche aérienne avec la technique du pétrissage professionnel
• Découvrez les gestes du façonnage traditionnel pour une brioche des rois couronnée
• Apprenez à garnir et tresser vos brioches fourrées (chocolat, crème pâtissière, praliné)
• Comprenez les temps de pousse et de cuisson pour un résultat moelleux et doré
• Maîtrisez la dorure parfaite à l'œuf et les finitions sucrées

Marion vous transmet ses astuces de pro pour réussir ces viennoiseries emblématiques de l'Épiphanie.

Vous repartez avec vos créations (après dégustation !) et un carnet de recettes. 

Démarrez 2026 avec gourmandise - Places limitées !